原来“打酱油”是从镇江开始的？

{:soso__17470624214936394668_3:}中新网镇江2月8日电  江苏省镇江市一年一度的排队“打酱油”大戏再次上演。上午7:30到下午17:00，提着大壶小壶前来排队打酱油的市民络绎不绝，人群中还不乏帮家长打酱油的小朋友的身影。当天，最多的一位市民打了700斤酱油，而准备的60吨酱油也几乎销售一空。

走进位于镇江市中山路上的酱油供应点，就看到9口盛满酱油的大缸一字排开，浓浓的酱油味弥漫在空气中，每一口大缸旁边都有一名工作人员正在用大漏斗为市民的空壶里灌满酱油。

据酱油供应商、镇江恒顺集团相关负责人戴建军介绍，春节前打酱油的传统在镇江已经延续30多年了，每年都会吸引大批市民前来打酱油。今年将供应400吨酱油，比去年多了100吨。戴建军说，从往年的情况来看，通常会有2万多人来打酱油，而今天是第一天，已经有5000多人来了。

下午16：30，打酱油售票处关闭，陆续还有不少提着空桶前来买票的市民着急地找工作人员协商，称自己专程从郊区坐车赶来，因为市中心堵车耽搁了，希望能通融一下，让他能打上酱油。

提着刚打好的酱油走出来的市民贺云俊说，自己打了20斤，家里自用，可以吃上一年，今年已经是他打酱油的第五个年头了。“这个一块七一斤，比平时卖的还便宜两毛钱，而且这个酱油的口感比外面买的好，做菜好吃，上色也好。”

市民潘女士正在把打好的酱油往电瓶车上放，她说，今天打了30斤，吃一年，就这么放在家里也不会坏，所以年年都来打酱油。“我觉得年前来打酱油已经成为一种习惯了，闻到这个酱油味，就闻到了年味。”

戴建军表示，年前打酱油是镇江的老传统，市民觉得打了酱油才有浓浓的年味，这是镇江老百姓迎接春节的一种习俗，非常有特色。据其介绍，今年打酱油的时间从2月8日持续到2月15日。(田雯)

    不是镇江人，他们不了解。镇江一个小小‘锅盖面’店，一天用1-20斤酱油很正常，按一年360天计算，700斤才用几个月？别说大的饭店搞活动酱油自然便宜不少。镇江面就得用镇江酱油，朋友欢迎来镇江品尝，包你吃了不想走。记住要吃镇江酱油的镇江‘锅盖面’。

凤凰网广西壮族南宁市网友：gphfhl

    愚昧？不能这么说。春节也是一种习俗，视为瞎折腾和愚昧的话，你还过不过？所有的节日，包括东方的和西方的，还有像奔牛节等更甚的，都是习俗。被牛撞得头破血流，鞭炮震耳欲聋钱财瞬间灰飞烟灭，你说值吗？能算经济账吗？这叫乐在其中，打酱油也一样，值不值不在酱油本身。

凤凰网上海市网友：hangzhouwan

   镇江居民在农历年底前几天，购买当地酱油厂生产的酱油，是个老传统。当地的酱油厂生产酿造的酱油，而不是生产勾代的酱油。

酱油镇打酱油，，呵呵，，，这个风俗有意思

哈哈，我就喜欢凑这样的热闹。前几天穿着高跟鞋排了三四个小时的队，为了买到当地现炒的瓜子，干果。

在镇江“打酱油”是一种年文化，打了酱油就有了年味了。就跟北方吃水饺南方喝汤圆一样的。

我也喜欢，不同的是我天天到中国有机硅论坛打酱油:lol:

qqqlc 发表于 2015-2-12 09:38
在镇江“打酱油”是一种年文化，打了酱油就有了年味了。就跟北方吃水饺南方喝汤圆一样的。

全是美女，镇江好地方呀！

老祖宗留下来的风俗习惯，到现在都还在沿用，值得推崇！
不光打出了年味儿，而且镇江打的酱油才是原汁原味的。
希望这种文化一直传承下去。。。。