燕赵晚报：猪肉究竟如何才算总体安全

2012年11月27日 14:47　来源：燕赵晚报　


　　网传“在中国吃猪肉等于自杀”。十几斤重的小猪使用含有激素、安眠药等药物的添加剂催肥，五六个月出栏。长期食用该猪肉会诱发各种不适症状。农业部人士称近三年猪饲料质量卫生指标抽检合格率在90%以上，猪肉安全总体上有保障。
　　当下市场上猪肉中的激素含量究竟多高，每天吃多少猪肉会对健康产生影响，这一影响又会如何反映到寿命上，都需要有翔实的数据和研究结果。
　　针对“吃猪肉等于自杀”的说法，农业部正式回应，并对相关疑问一一澄清，也再恰当不过。农业部从生猪出栏时间的合理性，对催眠镇静药的禁用，甚至饲料的安全标准乃至抽检结果，给出“猪肉总体安全”的结论，倒是堪称论证充分，颇显专业部门的专业性。
　　尽管相比“吃猪肉等于自杀”这一说法的随意性，农业部辟谣的论证更堪称滴水不漏，但是，猪肉的安全性是不是就足以让公众放下心来，恐怕还需打个问号。
　　尽管催眠镇静药被禁用，饲料添加剂均通过安全性评审，但现实中的执行情况如何，其实并不乐观，且不说各地频繁曝出的“私宰肉”，根本不在猪肉质量的监控之列，即便是正规的大型猪肉企业，也同样曝出过“瘦肉精”丑闻，这类现象并非凤毛麟角。
　　不仅如此，连体育总局都曾下发“禁肉令”， 禁止运动员外食猪肉，一些运动队不得不兼职办起养殖场，更是不乏尴尬。假如猪肉真的总体安全，又何至于逼得运动员们如此担惊受怕、谨小慎微呢？尽管吃点“瘦肉精”就意味着“自杀”属小题大做，但猪肉安全性所引发的担忧，恐怕并不能完全说是杞人忧天。
　　基于此，“猪肉”究竟如何才算“总体安全”，相关结论的得出恐怕同样不能过于笼统，而必须有数据来佐证。最起码只有当运动员都敢放心吃肉了，“猪肉总体安全”才算说得过去。（吴江）

其实在中国也不是你一个人在吃这些东西，难道那些领导吃的都是自己家养的？别人吃得没事，就你一天在那里叫着嚷着的。那些媒体也是的，都喜欢来点小题大做，爆点花边新闻，多吸引一下眼球，搞得人心惶惶的，这样他们就可以多赚钱，没想到苦了大家，吃什么都得畏手畏脚。而他们呢，吃着一样的材料做成的没事，喝着酒在那里庆功，说：”你们看，我这个月的业绩又上去了，就随便爆料点什么都能吸引眼球，吓得他们什么都不敢做。其实呢，我还是吃的一样的东西。“

眼瘸呀，2012年11月27日 14:47　来源：燕赵晚报

yehua_06303 发表于 2012-11-27 21:31
其实在中国也不是你一个人在吃这些东西，难道那些领导吃的都是自己家养的？别人吃得没事，就你一天在那里叫 ...

那那些特供品怎么来的，不要把官员们想的那么好 人家很多国内产的东西都不吃的

li4221985 发表于 2012-11-28 09:06
那那些特供品怎么来的，不要把官员们想的那么好 人家很多国内产的东西都不吃的

你以为特供就是有机农场专门生产的？至少在省市级城市的官员是吃的和我们一样的

没有办法，现在只能市场提供什么，我们就吃什么，根本就没有你选择的余地，现状决定的。

yehua_06303 发表于 2012-11-28 10:29
你以为特供就是有机农场专门生产的？至少在省市级城市的官员是吃的和我们一样的

领导和富人和我们之间的差距还是很大的，属于穷人，如果你认识养猪养肉鸡的农户，你就知道里面的猫腻有多大。自己骗自己的阿Q精神还是很伟大的，国人没办法选择，有肉吃已经不容易了，省市级的官员是国家高级领导干部，包括富裕一点的县乡级干部，也是很注意饮食卫生的，至于喝一点假茅台，也是为了工作，很辛苦的。