德国瓦克化学提取环糊精广受青睐

天晴了 · 发表于 2012-3-22 09:16:05

环糊精因为具有保护食品中的敏感物质成分、改善产品的口味或气味、调整食品的口感和质地等作用，在食品工业的应用潜力巨大。德国瓦克化学集团生物技术业务部近年来加大在此领域的投入，利用生物技术，从玉米、马铃薯等植物原料中提取环糊精，产品广受青睐。

sipill · 发表于 2012-3-22 13:39:59

我大学毕业论文就是用β-环糊精！

wukui2005719 · 发表于 2012-4-4 20:20:29

我也看过一篇β-环糊精的文章，加了效果相当好！