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赤豆是人们生活中很常见的一种食材,具有很好的养生保健作用。赤豆除了可清热解毒、护心肝肾、减轻心脏负荷、防癌抗癌外,还可用于健美减肥、排毒养颜、消斑除疮。
近年来赤豆已然成为白癜风患者必备的饮食之一,由于煮过之后非常的沙,所以用来做了很多的食品,比如豆沙糕,赤豆稀饭等等,极大地丰富了人们的饮食。并且赤豆汉含有丰富的营养,如果煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。小豆煎水或入药,有清热利水的功效,可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末,鸡蛋清调匀外涂,可治热毒痈肿。
除此之外,赤豆还有解毒的功效,可以轻松的将身体不必要的成分排泄出体外。因此赤豆经常被用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都会取得很好的疗效。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
从中医角度来分析,赤豆性平味甘酸,无毒,具有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒,通乳汁和补血的功能。不仅仅可以用于跌打损伤,淤血肿痛,且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用,特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
食疗法越来越得到人们的重视,通过食用各种药物价值或保健价值的食物,能达到祛病保健的功效,远比打针吃药更让人容易接受,因此白癜风患者饮食要注意平时生活中尽量少吃刺激性食物,刺激性的零食忌烟、酒,海鲜、羊肉。
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